Kaaskoekjes met truffel-geitenkaascrème
Bereiding
15 min
Omschrijving
Kaaskoekjes met truffel-geitenkaascrème voor 10 hapjes. Combinatie met recept truffel-parmezaankoekjes.
Instructies
- Meng de geitenkaas met de truffeljus en de truffeltapenade tot een gladde crème.
- Breng op smaak met peper.
- Schep of spuit een mooie toef geitenkaascrème op elk koekje.
Werk af met een stukje gedroogde Gandaham, een kleine toets truffeltapenade en een blaadje bloedzuring.
Ingrediënten
10 truffel-parmezaankoekjes
150 g jonge geitenkaas
20 g truffeljus
15 g zwarte truffeltapenade
peper
gedroogde Gandaham
zwarte truffeltapenade
bloedzuring